toricot

お申し込みはe-mailにて、
お名前、ご連絡先、ご希望のお日にちを添えてご連絡をお願いいたします。
満席のクラスではキャンセル待ちの受け付けをしております。

またご希望の方には、毎月メールにて料理教室のお知らせをお送りしております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

mail＊toricot.com
(＊を＠にかえて、ご連絡をお願いいたします。)


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『二月のごはん』
・生麩田楽
・お揚げと春菊の生春巻き
・切り干しとクレソンの和えもの
・里芋のコロッケ　海苔のソース
・金柑と小豆のデザート
（試食には、ごはんとお味噌汁がつきます）

2月11日（土）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月12日（日）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月14日（火）11:00ー14:00
2月15日（水）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月19日（日）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月20日（月）11:00ー14:00
2月23日（木）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月24日（金）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中
2月25日（土）11:00ー14:00
2月26日（日）11:00ー14:00　キャンセル待ち受け付け中

料金：5,000円
定員：各6名


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先日、鎌倉のお友達と集まったときの夜ごはんメモ。


・前菜の盛り合わせ
　（トレビスとグリーンのサラダ、キャロットラペ、
　　じゃがいもとオリーブを和えたの）
・じゃがいもとクレソンのサラダ
・鴨のペースト
・トマトソースのスパケティーニ
・豆乳のパンナコッタ、杏ジャムと


お土産に持ってきてくれたワインにあわせて、イタリアンでした。
色鮮やかな野菜たち、絵本の中の料理みたい。

いつも料理教室のすてきな写真を撮ってくださる竹山さん。
今月末から開かれる展示のお知らせです。
















Exhibition Nibu Kyufu
Izumi Takeyama／Masumi Kira

2012.1.31（tue) - 2.5（sun）
12:00 - 20:00
（first day 15:00-／last day -18:30）

gallery SPACEKIDS
〒107-0062
東京都港区南青山2-7-9
03-3423-2092
銀座線・半蔵門線・大江戸線「青山一丁目駅」3・5番出口徒歩5分


詳細は、竹山さんのblogもご覧ください。



先日撮ってくださった新居の写真。
あいにくのお天気の日だったのだけれど、それもまたしっとりとすてき。

3.11から、なんとなくお互いにお休みしてしまっていた
丑山さんとの料理の撮影でしたが、
新居がようやくすこし落ち着いてきて、
秋に久しぶりに再開をしました。















きのことごぼうのスープ












無花果のサラダ











かぼちゃとスパイスのディップ
ソーダブレッド












焼きりんごとレモンクリーム



そしてぶどうが手に入らず、写真は撮れなかったけれど、
茄子のソテーとぶどうのソースも作りました。

夏の終わり、極楽寺での最後の料理教室で作った、
秋のくだものとお野菜の料理たち。
無花果のサラダ、おいしかったなぁ。
今年も無花果の季節がやってきたら、
我が家の食卓に何度も登場するんだろうな。

あけましておめでとうございます。

2012年。

どうぞ穏やかな、
愛と喜び溢れる年になりますように。

来月の料理教室をお申し込みくださったみなさまへ

ただ今、メールの返信作業をしております。
現在の時点でお席のご用意ができなかった方には、
すでにお詫びのメールをさせていただきました。
ご希望に添えずに、ほんとうに申し訳ございませんでした。

まだお返事が届いていないみなさま、
順次ご案内をお送りしておりますので、
今しばらくお待ちくださいませ。

赤城　美知子

もうずいぶん日が短くなってきました。
もうすぐ冬至です。

冬至の日、いつもお世話になっている方たちが、
鎌倉駅の近くのカフェで雑貨とごはんのイベントを開きます。
お台所の小物いろいろ、そして玄米カフェ！
わたしもあそびにいきます。

詳しくはこちらをどうぞ♪

今日発売された『しあわせな台所』、
ご縁あって、新居をすこし紹介していただいています。

夏の終わり頃、この本に関わっている友人から、
極楽寺のお家の台所を見せてほしい。
と連絡をもらったのがはじまりでした。

引っ越しの話をしたら、
新居を撮りましょう。となったものの、
その時点で二階堂のお家は天井も壁も出来上がっていなくて、
まだまだ工事真っ最中。。。
それから1ヶ月後の撮影のために、
たくさんたくさん助けてもらって、
手伝ってもらって、出来上がったのでした。

よかったら本屋さんでご覧になってみてくださいね。
あちらこちらのすてきなお台所が、たくさん紹介されています。
台所がもっともっと好きになる、そんな一冊です。

引っ越ししてから、約2ヶ月。
ほんとうにたくさんの方に助けてもらい、
明日からようやく新居での料理教室をはじめられることになりました。
なんだか、そわそわ。


おかげさまで、今年予定しているレッスンはすべて満席となりました。
古いお家で、足下が冷えやすいです。
どうぞ暖かい格好でいらしてくださいね。
お会いできるみなさま、楽しみにお待ちしています。

あさっては、Whole Foods Studio で料理教室です。
引っ越しのばたばたでしばらくお休みをいただいていて、
久しぶりの料理教室でちょっとどきどきです。。。

パンにあう野菜のおかず４品とスープ、そしてジャムを作ります。
パンは、大好きなパン屋さんの天然酵母パンをお持ちします。
お会いできるみなさま、楽しみにしています。

お問い合わせは、こちらへお願いいたします♪
wholefoodstanpatsu＊yahoo.co.jp
（＊を@にかえて、ご連絡をお願いいたします。）